L'Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione è strutturato in:

	Biennio comune
	Monoennio: scelta di un indirizzo (sala e bar o servizi di cucina o ricevimento) con esame  di   qualifica
	Biennio post-qualifica

Terzo anno di qualifica: Operatore servizi Sala e Bar

Biennio post-qualifica Tecnico servizi ristorazione

Biennio post-qualifica Tecnico servizi turistici

BIENNIO COMUNE

Terzo anno di qualifica: Operatore servizi Cucina

Terzo anno di qualifica: Operatore servizi Ricevimento